Home and Boat Italy propose un service amusant et enrichissant: un repas italien complet, de la vraie cuisine italienne, dans une véritable maison italienne.
Au coeur d’un des quartiers du centre de la ville de Rome, l’Umbertino, à quelques pas de la Galleria Borghese et la Villa Albani, vous serez accueillis dans une élégante demeure, avec les portraits des ancêtres de la famille sur les murs. Vous essaierez la vraie cuisine italienne, et plus particulièrement la cuisine caractéristique de la ville de Rome.
Il y aura des plats classiques de la cuisine romaine: baccalà (morue salée) présenté comme une mousse délicate, des fleurs de courgettes remplis de provatura (un fromage filandreux de lait de bufflonne) et anchois, ainsi qu’une roulade de viande (veau tendre) avec jambon, sauge, chicorée cultivée dans les jardins potagers locaux et ricotta.
Le dessert sera un feuilleté au chocolat.
MENU
- Morue salée Mousse / fleurs de courgettes farcies aux anchois
- Bucatini Amatriciana
- Saltimbocca de veau avec sauge et jambon
- Chicorée frit dans une poêle
- Cheesecake au chocolat
- Choix de vins locaux
Vous recevrez une brochure descriptive du repas (déjeuner ou dîner), y compris une recette, l’histoire, l’art et la culture de la nourriture.
Le prix du service est 90€, demandez-nous pour plus d’informations, nous serons heureux de vous répondre.